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无人便利店加盟合作是一种怎样的运营模式?

时间:2022-02-24     作者:杭州思迅网络科技旗下核心品牌“未来说”(无人便利超

  无人便利店加盟合作是一种怎样的运营模式?杭州思迅网络科技旗下核心品牌“未来说”(无人便利超市)

  我们先不去谈“风口”论,这个词现在已经过多融入了“投机”、“浮夸”的意思,怎么展开似乎都不可避免给人一种“投机客”的感觉。我们不妨换一种中性的词汇来表达问题:

  “无人化”会是零售行业的未来趋势吗?

无人便利店加盟

  历史的进步本质就是生产工具的更新引导效率的提升。零售行业的本质是交易,从古代的商肆到现在电商、超市、便利店都是效率不断提升的结果。所以谁能提高交易的效率,谁就能率先活下来。

  在现有的成本体系当中,房租(解决获客问题)、水电(满足运营条件)无可避免,但是在人员(达成交易目的)、铺货(增加成交几率)、库存(降低配送成本)等方面仍然有相当大的余地,尤其在这两年用工成本大幅度增加的背景下,零售行业最大的痛点(对于大部分零售行业来说,用工成本占到总成本的50%甚至更多)逐渐浮出水面,这倒逼行业必须要找到更有效率的方式的寻找突破口,这就是“无人零售”快速兴起的背景。

  无人零售的本质是前台“无人化”,后台“数据化”。前台“无人化”指的是用技术手段代替原来人收银的功能。因为你会发现收银员只有在结账的时候才能发挥价值,但是大部分没有交易的时间里收银员只能等待,造成效率上的损失。而后台“数据化”指的是所有的商品都能记录标记,需要的话你可以随时掌握数百家数千家点店的销售情况,A卖出了多少,B还剩多少,C买的很快下次多放点,D卖的不好怎么促销出去。这样的好处是原来一个人只能管好1-2家店,而数据化之后你能轻松管理好几十家店,并且在即将到来的AI人工智能算法加入后数字再一次突破。

  所以无人零售的效率提升的两个关键点:前台无人化让设备可以24小时开放,随时来随时买,不用招三个收银员三班倒(还不算管理费用)。同时坪效也得到了提升,因为不需要有收银员站的地方,也不需要存货的地方,多大的店就多大的销售面积。后台的数据化让整个供应链、现场监控能够高效的汇总在一起提高效率。普通便利店一个基础团队的配置(4人)就能管理最多40家无人便利店的日常清洁、补货、客服、调配问题。相比之前效率提升多少大家都可以算算

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  前面我们提过,谁能提高交易的效率,谁就能率先活下来。无人便利店提升了交易的效率,重构了成本模型,只要运营得当,考虑周密,不作死不欺骗,存活下来看起来没啥问题了。

  可是我们的星辰大海不光是这点啊。

  无人便利店一方面是用工成本大幅度提升后倒逼行业的推进,一方面也是线上支付、物联网、大数据、图像识别进步到一个节点后的必然产物。每一个便利店就像是能联网的的一台台设备,当节点足够多的时候,人工智能的加入会进一步提升整个系统的交易效率。以前互联网讲究的是“满足80%用户的80%需求”,以后的便利店完全可以做到“满足1个用户的99%日常需求”。

  所以从效率来讲,“无人化”会成为零售行业的趋势,这种前台的“无人化”背后是最大化减少机械劳动,发挥人的主观创意的结果。他的背后是对“数据”的精准提取、反馈、决策,训练的过程,也许两三年后你再看到有收银员的超市反而感到奇怪。

  另外一句话几个热门问题。

  1:无人超市是不是让人下岗,造成失业?

  至少这几十年,人不会因为机器而失业,只会因为不学习不进步而失业。

  2:这不就是个大号的无人售货机吗?

  a:售货机基于不信任机制,在交钱之前你无法触碰商品,无人店基于信任机制,而在这里交钱之前你可以看到摸到商品。

  b:售货机只能买几样产品,一个无人店可以放500-800样商品,会澎湃的激发你的购买欲望。

  c:你不需要弯腰从一个黑咕隆咚的小洞里面那饮料,这个感觉好糟糕。

  3:无人便利店是不是真的没有人?

  摄像头里面有专门的客服,补货人员每天会进店补货。目前测算下来4个人团队最多能照顾40家无人便利店。

  4:国民素质谈谈吧....

  a:所有的偷盗基于“我不会被抓到”的侥幸心理,我很难想象你都在实名、摄像头监控、电子标签报警前提下(进门需要实名制)还愿意偷盗。

  b:目前我们主要设置在中高端封闭或半封闭小区里,过滤这部分风险因素。

  c:我们认为长期来看国民素质会在信用机制、互联网的进步下提升,我们对此保持乐观。


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